青森県酒造好適米
華さやか
卓越技能者受賞の南部杜氏の味
JUNKO KOSHINOデザイン限定純米大吟醸酒
限定1,000本青森県十和田市 鳩正宗(株)
創業明治32年 1899年 鳩正宗(株)が十和田市立新渡戸記念館のボランディア団体「Kyosokyodo( 共創郷土)」と連携し、ファッションデザイナー
コシノ・ジュンコ氏のラベルデザインによる限定清酒がこの
『武士道』です!
青森県新酒米『華さやか』を100%仕込米に使用した純米大吟醸酒です。精米50%より醸された少量限定酒です。
『初夏の青森のようなすっきりした純米大吟醸酒』楽しみましょう!
華さやか
2014年2月5日登録の青森県酒造米新品種。吟ぎんが系の酒米でお米の中のたんぱくの粒子の大きい品種。タイプ的にアミノ酸度の低いすっきりした味わいの酒質になるという。
| 武士道 純米大吟醸
●ラベルデザイン:JUNKO KOSHINO ●原料米:華さやか100% ●精米歩合:50% ●仕込水:軟水(奥入瀬伏流水) ●酵母:協会1801号 ●日本酒度:−1 ●酸度:1.6 ●アミノ酸度:0.5 ●アルコール:15度 ■容量:720ml ■メーカー出荷:数量限定(年 本) ■カートン:化粧カートン付き |
酒質成分の推移(2016〜2025年)
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2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
2020 |
2021 |
2022 |
2023 |
2024 |
2025 |
日本酒度 |
-3 |
-1 |
±0 |
-1 |
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酸度 |
1.5 |
1.5 |
1.6 |
1.6 |
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アミノ酸度 |
0.6 |
0.9 |
0.5 |
0.5 |
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アルコール度 |
15 |
15 |
15 |
15 |
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限定数量 |
675 |
1000 |
1000 |
1000 |
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おそれいりますが下記の
通販価格(税込み)の他に配送料金等がかかります。あらかじめご了承ください。
★配送料金:地域別
配送サイズ: 1本〜12本 まで同じ料金です (※他の商品との組み合わせ可能です。ご注文確定後に別途、電話またはメールにてお知らせいたします)
売切れ
次回予定2021年7月上旬日蔵出〜
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