近年非常に人気の高い純米にごり酒です
青森県八戸市 八戸酒類
統合昭和19年 1944年 『三戸のどんべり』は毎年11月末頃より限定で販売されている純米にごり酒です。ほのかに甘い白酒で、女性やあまり飲めない方にも
大好評です。にごりでは珍しい純米酒です。にごりを沈殿させ、透明な部分の上澄みをすくって飲む方もいるとか。
2012年11月試飲：今年もこの季節がやってまいりました。本年のどんべりは如何な味わいか、ようやくご対面の色白東北美人！細かい情報からいくと今年のどんべりの精米比率が昨年の63％から60％となっています。3％の違いは如何に･･･今年の香りはいいですねー！！モロミの香りより、ヨーグルティー＆フルーティーさが際立っています。青い房のバナナのような香りやメロンソーダをかいだ時のようなずっとかいでいたい感じの香りに何かしらのフルーツ香もあります！！口含みは柔らかくそして適度な酸味が感じられます。甘さだけだと昨年が甘いですが、すっきりした味と酸味の伸びやかさも引き出していてとても好印象です。これが3％の違いかと勝手に納得^^/魚の煮付けや味噌系の鍋など甘コクのある料理に合いそうです。赤貝の味付けにもドンピシャで合いました。タレ系のつくねややきとりにも良さそうです。何よりかみさんが気に入ってたので女性に好まれる味わいだと思います。
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 | 三戸のどんべり 純米にごり
●醸造年：2023年
●原料米：青森県産米
●精米歩合：65％
●酵母：協会1001号
●日本酒度：−25
●酸度：1.6
●アミノ酸度：1.0
●アルコール：15度
■容量：1800ml (720mlサイズはこちらから)
■カートン：無し |
酒質成分の推移(2020〜2029年）
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2020 |
2021 |
2022 |
2023 |
2024 |
2025 |
2026 |
2027 |
2028 |
2029 |
| 日本酒度 |
ｰ24 |
ｰ24 |
ｰ25 |
ｰ25 |
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| 酸度 |
1.8 |
1.7 |
1.6 |
1.6 |
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| アミノ酸度 |
1.2 |
1.4 |
1.0 |
1.0 |
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| アルコール度 |
15/16 |
15 |
15 |
15 |
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| 限定数量 |
− |
− |
− |
− |
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酒質成分の推移(2010〜2019年）
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2010 |
2011 |
2012 |
2013 |
2014 |
2015 |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
| 日本酒度 |
-25 |
-24 |
-24.5 |
-23.5 |
-23.5 |
-20.0 |
-25.0 |
-24.0 |
-24.0 |
-24 |
| 酸度 |
1.5 |
1.6 |
1.6 |
1.9 |
1.9 |
1.6 |
1.5 |
1.8 |
1.7 |
1.8 |
| アミノ酸度 |
2.0 |
1.7 |
1.7 |
1.7 |
1.7 |
1.4 |
1.6 |
1.2 |
1.2 |
1.2 |
| アルコール度 |
15/16 |
〃 |
〃 |
〃 |
〃 |
〃 |
〃 |
〃 |
〃 |
〃 |
| 限定数量 |
− |
− |
− |
− |
− |
− |
− |
− |
− |
− |
※1.8�肇汽ぅ困魯�ートンがない商品です。化粧カートンご希望のお客様は有料の折りたたみ日本酒簡易カートンになります。下記のカートンのタイプとご希望数量をご注文時のメッセージ欄にお手数ですが明記してください。ご請求メールに加算し計算致します。
1本箱タイプ
￥160（税込）
【荷送箱に添付します】 | 2本箱タイプ
￥250（税込）
【荷送箱に添付します】 |
≪奈良県 Kさん≫
いつもおいしくどんべり飲んでいます。
今回の今年（2018）の新酒楽しみにしています。
≪埼玉県 Ｓさん≫
お世話になります。
早速、お届け頂きありがとうございました。先方よりご連絡ありました。
急な注文でしたのに、迅速で丁寧なご対応大変感謝いたしております。
ありがとうございました。
欠席の忘年会に「どんべり」が間に合ったようで良かったです(^^)
≪福島県 Ｔさん≫
おはようございます☀
今朝受け取りました😌
有り難うございました
BSTVの吉田類の酒場放浪記の中で呑まれてました
美味しく頂きます
≪愛知県 Ｋさん≫
この度は 勝手なリクエストに応じてくださり誠にありがとうございます
私の知人に大変好評で是非ともお誕生日会に間に合わせたかったのです
お忙しい中、大変申し訳ありませんでした
今後も何卒よろしくお願い申し上げます
≪宮城県 Ｔさん≫
私自身、『酒豪』と言われるほどでして(笑)、
以前『●●町』という所でバーをやっておりました
その際に『どんべり』をお客様から一升びんで戴き、初めて知ったんです
とても美味しくて、サービスで振る舞った際にファンになった方が、贈答先なんです
≪岩手県 Ｔさん≫
届いた箱を開けたとき、一本一本、綺麗に包まれていることに驚き、
素晴らしいプレゼントを頂いた気持ちになりました
・・・略
待望のどんべり、早速頂いています
旨味・とろみが何とも言えず、至福の時を過ごしています
≪神奈川県 Ｔさん≫
昨年は、八戸に行って購入しました
大変おいしかったのでまた購入したいと思っていましたが、ネットで購入できて助かります
≪千葉県 Ｈさん≫
主人は４日で１升瓶を開けてしまいました
嬉しそうに飲んでいます
冬の楽しみになると思います
私の母は弘前出身です
用事で青森行ったお土産に買ってきてくれました
これはおいしいと主人が好きになりネットで調べました
私も飲みやすくて好きです
≪宮城県 Ｓさん≫
今回は自宅での新年会でこのお酒を使わせていただきました
飲み口がよく皆さんに大好評で、自分も欲しいという声がたくさんありました
私も大変気に入りまた飲んでみたいと思うお酒の一つになりました
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おそれいりますが下記の
販売価格（税込み）の他に配送料金等がかかります。あらかじめご了承ください。
★配送料金：地域別
配送サイズ： １本〜６本 まで同じ料金です （※他の商品との組み合わせ可能です。ご注文確定後に別途、電話またはメールにてお知らせいたします）
＋運送会社補償荷送箱代金 1本箱＝有料
2本箱＝有料
3〜6本＝無料P箱、無料再利用箱
今季2023年11月18日発売〜
お酒は20歳未満の方には販売しておりません
ショップＱＲ
