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イタリアの新酒

エミリア・ロマーニャ州のノヴェッロ

　エノトリーア・テルス（ワインの大地）と謳われ、常に世界をリードする多岐多様で魅力的なワインの産地イタリアから2020年の新酒（ノヴェッロ）が届きます。エミリア･ロマーニャ州のサンジョベーゼ種100％からマセラシオン・カルボニック比率50〜60％で造られた、鮮やかなルビー色のフレッシュでフルーティな香りやテイストの心地良いやや辛口の軽いタイプの新酒赤ワインです。

　マセラシオン・カルボニック製法　
大きな密閉ステンレスタンクに収穫した黒ブドウを破砕せずにいっぱい詰め、炭酸ガス気流中で数日置くことで軽いアルコール発酵が起こり、果皮に含まれている芳香成分が生成される醗酵方法。
　１．炭酸ガス注入による軽い醗酵方式
　２．詰めたぶどう自身の重さにより潰れて醗酵するのを利用する方式
（２の方法をとるボージョレーの生産者は自分たちの方法をマセラシオン・ナチュレと言う）

エミリア・ロマーニャ州 北部少し下の東西に細長い地域で中央部に属します。タリアッテレ、トルテッリーニ、ラザーニャなど様々なパスタ類やパルマ産の生ハムやパルメザンチーズが有名でミートソース発祥の地ともいわれています。格付ワインではアルバーナ種のＤＯＣＧ白ワインのアルバーナ・ディ・ロマーニャ（甘口〜辛口がある）があります。ランブルスコ種からつくられる中甘口タイプの方の赤の微発泡ランブルスコなどが日本では人気があります。

2020年　 　ノヴェッロ・サンジョヴェーゼ・ルビコーネ 　※クール配送をお薦めします ●メーカー：ドネリ社　創業1915年 ●産地：イタリア/エミーリア・ロマーニャ州 ●格付：ＩＧＴ ●ヴィンテージ：2022年 ●色：赤 ●タイプ：やや辛口のライトボディ ●サービス温度目安：16〜18℃ ●食事：肉料理など ●ぶどう品種：サンジョヴェーゼ100％ ●マセラシオン・カルボニック比率：50〜60％ ●コルク：シンセティック・コルク ●アルコール：12％ ■容量：750ml ■カートン：なし

おそれいりますが下記の販売価格（税込み）の他に配送料金等がかかります。あらかじめご了承ください。

★配送料金：地域別
　　
　　　
　　配送サイズ：　 1本〜12本　まで同じ料金です　
　（※他の商品との組み合わせ可能です。ご注文確定後に別途、電話またはメールにてお知らせいたします）


2023年発売なし

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