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ノヴェッロ エキストラ・ヴァージン ノンフィルター
454ml
オリーブオイル
ノヴェッロ エキストラ・ヴァージン ノンフィルター
454ml

最上級のオリーブオイル
無濾過−ノンフィルター

シチリア州のノヴェッロ

 
こんなおいしいオリーブオイルがあるんだー!と思うこの逸品はこのバルベーラ社の『ノベッロ エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル・ノンフィルター』。この生の味は食べてみてわかります!
2017年収穫採れたてのオリーブを12時間以内に搾油してフィルターをかけずに製造されているのでまろやかさも風味も抜群です!パスタはもちろんドレッシングにも相性抜群です!ぜひぜひ試してみて〜。

 ノンフィルターオイル製法 
収穫後12時間以内に搾油し、オリーブ果実由来の香りや青み、テクスチャーを個性として際立たせるよう、搾りたてをフィルターにかけずに製造

イタリア/シチリア州 シチリア州
イタリア南部で地中海に浮かぶ最大の島が州になっています。恵まれた気候からレモンやオレンジ、オリーブオイルなどの農作物の生産がさかんな地域です。酒精強化されたDOCマルサラ(甘口〜辛口あり)が非常に有名です。DOCGは最近、昇格したチェラスオーロ・ヴィットリア赤があります。IGTワインやテーブルワインでも注目すべきワインが多く、様々な品種より果熟に富んだタイプのワインができ、いつも新しい発見をさせてくれます。

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ノヴェッロ2018年 
バルベーエラ EXヴァージン・オリーブオイル NF


●メーカー:マンフレディ・バルベーラ&フィリ(株)社
 創業1894年 
●原産国:イタリア
●産地:シチリア州中西部
●輸入業者:モンテ物産株式会社
●品名:食用オリーブ油
●タイプ:エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル 無濾過
●ヴィンテージ:2018年
●品種:チェラスオーラ40%、ビアンコリッラ40%、ノチェッラーラ20% 
●製造方法:収穫後12時間以内のオリーブ搾油後ノンフィルター
■容量:454ml
■賞味期限:2020年5月15日
■保存方法:直射日光えお避け、常温で保存
■カートン:なし
商品特長

 マンフレディ・バルベーラ&フィリ(株)の歴史は、1894年、ロレンツォとヴィンチェンツォ・バルベーラがシチリア州パレルモ県のサン・ロレンツォ・アイ・コッリの所有地に柑橘系とオリーブの栽培を目的とした農園を開いた時に遡ります。それからまもなくバルベーラ社のオリーブオイルは、1900年のパリ万博と1904年のセント・ルイスで初の金賞を授与されたことにより、世界に知られるようになりました。若くして会社に入ったロレンツォの息子マンフレディ(2代目)は、この家族企業の経営をさらに躍進させました。ガラス瓶にオリーブオイルを詰めて販売するというのは彼の輝かしいアイデアで、業界では初めてのことでした。4代目(現オーナー)であるマンフレディ・バルベーラ.JRは創業者のフィロソフィーを受け継ぎ、祖父と同じ情熱をもって、今日、選び抜かれた最高のオリーブをきわめて高品質なエクストラ・ヴァージン・オリーブオイルに加工しています。伝統の価値を守り抜く一方、大胆な革新的精神をもかねそなえたバルベーラ・ブランドは、国内外のあらゆる品評会やガイドブックで毎年、非常に高い評価を受けていることも実証されています。

 パレルモ、アグリジェント、トラパニの3県の42搾油所、5,000軒のオリーブ栽培農家が加盟して高品質のオリーブオイルを生産している『シチリアオリーブオイル協同組合』にリーダーとして加盟しており、各地の栽培者に直近の搾油所を指定してオリーブオイル造りを行っています。
ノヴェッロ
‣‣‣バルベーラ社サイト
(イタリアHPへ)



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