山田錦仕込の秋あがり
純米吟醸の夏越し熟成ピーク酒青森県五戸町 八戸酒類株式会社 五戸町・如空工場
統合昭和19年 1944年 『如空 純米吟醸 秋あがり』は『山田錦』で醸された如空の秋限定酒です。南部杜氏伝統の技法より仕込米を50％も精米し厳冬期に仕込まれて、火入れ後、夏過ぎまで低温貯蔵された秋酒です。熟成ピークで出荷される如空の秋最初の純米吟醸限定酒です。
 | 如空 純米吟醸 秋あがり
●醸造年度：Ｒ５ＢＹ
●原料米：山田錦
●精米歩合：50％
●仕込水：軟水（蔵元五戸湧水）
●酵母：協会1801号
●日本酒度：＋1
●酸度：1.5
●アミノ酸度：1.1
●アルコール：15度
■容量：1800ml (720mlサイズはこちらから)
■メーカー出荷：数量限定 350本（2024年）
■カートン：無し |
酒質成分の推移(2020〜2029年）
|
2020 |
2021 |
2022 |
2023 |
2024 |
2025 |
2026 |
2027 |
2028 |
2029 |
| 日本酒度 |
+2 |
+4 |
+2 |
±0 |
+1 |
|
|
|
|
|
| 酸度 |
1.5 |
1.5 |
1.4 |
1.5 |
1.5 |
|
|
|
|
|
| アミノ酸度 |
1.0 |
1.2 |
1.0 |
0.8 |
1.1 |
|
|
|
|
|
| アルコール度 |
15.5 |
15 |
15 |
15 |
15 |
|
|
|
|
|
| 限定数量 |
250 |
300 |
|
|
350 |
|
|
|
|
|
酒質成分の推移(2010〜2019年）
|
2010 |
2011 |
2012 |
2013 |
2014 |
2015 |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
| 日本酒度 |
+1 |
+4 |
+4 |
+3 |
+1 |
+3 |
+1 |
+3 |
+2 |
+2 |
| 酸度 |
1.5 |
1.1 |
1.2 |
1.3 |
1.4 |
1.3 |
1.5 |
1.4 |
1.5 |
1.5 |
| アミノ酸度 |
1.7 |
1.0 |
1.3 |
1.7 |
1.3 |
1.3 |
1.5 |
1.3 |
1.2 |
1.2 |
| アルコール度 |
15/16 |
〃 |
〃 |
〃 |
〃 |
〃 |
〃 |
〃 |
〃 |
〃 |
| 限定数量 |
|
|
250 |
300 |
250 |
300 |
300 |
300 |
300 |
250 |
※1.8Ｌサイズはカートンがない商品です。化粧カートンご希望のお客様は有料の折りたたみ日本酒簡易カートンになります。下記のカートンのタイプとご希望数量をご注文時のメッセージ欄にお手数ですが明記してください。ご請求メールに加算し計算致します。
1本箱タイプ
￥160（税込）
【荷送箱に添付します】 | 2本箱タイプ
￥250（税込）
【荷送箱に添付します】 |
おそれいりますが下記の
販売価格（税込み）の他に配送料金等がかかります。あらかじめご了承ください。
★配送料金：地域別
配送サイズ： １本〜６本 まで同じ料金です （※他の商品との組み合わせ可能です。ご注文確定後に別途、電話またはメールにてお知らせいたします）
＋運送会社補償荷送箱代金 1本箱＝有料
2本箱＝有料
3〜6本＝無料P箱、無料再利用箱
売切れ
次回予定2025年9月上旬日〜
お酒は20歳未満の方には販売しておりません
ショップＱＲ
